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ブロッコリーとアスパラガスをおいしく食べる

ブロッコリーとアスパラガスは、料理のバリエーションが少ないと思っている人も多いです。
とくに、ブロッコリーは飾りのようなものと考えられがちな野菜として知られています。
しかし、意外といろいろ調理できるので、健康のためにも食べましょう。
アスパラガスはスープにするのがおすすめです。
アスパラガスを下茹でし、ピーラーで根元の皮とハカマを切り落とします。
1㎝幅に切り、牛乳と塩とこしょう、少量のコンソメスープをミキサーで撹拌して完成です。
冷やしてもおいしいので、季節に合わせて楽しむことができます。
ブロッコリーは、チーズとの相性が抜群です。
ブロッコリーのチーズ焼きは簡単に作れるので挑戦してみましょう。
下茹でしたブロッコリーを耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブンで焼くだけです。
チーズがいい感じに溶けたら取り出します。
近年、糖質制限がダイエットの定番として定着しました。
ブロッコリーは低糖質食材として注目されています。

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